张建设带着娄晓娥来到厨房，让傻娥子拿出从家里拿来的海鲜干货。
看着满满一桌子的鲍鱼海参，万恶的资本家真会吃啊，上辈子自己只是听说过没见过，这辈子沾上傻娥子的光了。
脑中回忆着干货泡发和谭家菜的做法，真奢侈啊，猪骨老母鸡吊汤，这都是小儿科，各种肉糜汆汤，最后这碗汤必须呈茶色，在进行下一步料理。
所费食材之多，功夫之细致不是现在这个年代他这种工人阶级吃得起的。
张建设只能简单的准备做一道清汤燕窝，一道扒大乌参，一道黄焖鱼翅，一道罗汉大虾，再来个银耳汤，四菜一汤，规格很高了。
先泡发海参鲍鱼，再准备老汤，鸡鸭干贝火腿熬汤，熬好后捞出，用鸡鸭肉糜汆汤，不知道用肉糜汆汤后，能不能用来汆丸子，在吃不饱的年代，张建设这个被袁老喂饱的穿越者都不敢这么浪
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